Glutaminian sodu

Brak odpowiedzi
mariposa
Portret użytkownika mariposa
Niedostępny
Od: 2010-07-07
Glutaminian sodu

Już niewielkie ilości glutaminianu sodu (stosowana w celu wzmocnienia smaku) powoduje uszkodzenie nerwów i mózgu u młodych zwierząt laboratoryjnych. Glutaminian sodu jest uznawany za przyczynę tzw. syndromu chińskiej restauracji – choroby związanej z nadmiernym spożyciem glutaminianu sodu. Objawy to zawroty głowy, palpitacje serca, nadmierna potliwość i uczucie niepokoju, notowane po spożyciu posiłku w azjatyckich restauracjach.
Kryje się pod nazwą kodową E621.

Dodaj nową odpowiedź

  • Dozwolone znaczniki HTML: <img> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Znaki końca linii i akapitu dodawane są automatycznie.
  • Możesz cytować inne wpisy używając tagu: [quote].

Więcej informacji na temat formatowania

CAPTCHA
To pytanie służy określeniu czy jesteś człowiekiem i w ten sposób zabezpieczaniu przed automatami spamującymi.
Image CAPTCHA
Wprowadź znaki z obrazka